Bolo de Laranja da D. Helena, Mãe do Artur.


3 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 xícaras de açúcar

3 ovos

1 copo de suco de laranja

1 colher de sopa bem cheia de fermento

2 colheres de sopa bem cheias de margarina


Calda

1 copo de suco de laranja

3 colheres de açúcar

deixar ferver

fazer furos no bolo com o garfo

colocar sobre o bolo ainda quente


1 bater o açúcar com as gemas e a margarina

2 farinha, suco de laranja

3 fermento e claras batidas em neve