Bolo de Laranja da D. Helena, Mãe do Artur.
3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa bem cheia de fermento
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
Calda
1 copo de suco de laranja
3 colheres de açúcar
deixar ferver
fazer furos no bolo com o garfo
colocar sobre o bolo ainda quente
1 bater o açúcar com as gemas e a margarina
2 farinha, suco de laranja
3 fermento e claras batidas em neve